📍 전북대학교 HACCP교육원 x 진안홍삼연구소

📅 2025년 3월 6일 (목) 14:00 ~ 18:00
📍 전북 진안군 진안읍 홍삼한방로 41, 진안홍삼연구소 세미나실
👨‍🏫 강사: 전주삼식이(주) 김 진 대표

🎯 특강 개요

김 진 교수님께서는 국내외 식품 및 건강기능식품 산업의 트렌드와 상품화 및 마케팅 전략을 심층적으로 다뤄주셨습니다. 특히, 최근 생성형 AI를 활용한 O2O 홍보마케팅 전략과 온/오프라인 유통 채널별 마케팅 기법을 중심으로 성공적인 사례 분석을 진행하며 강의가 진행되었습니다.

✅ 강의 주요 내용
1️⃣ 국내외 식품 및 건강기능식품 시장 트렌드 분석

• 국내외 식품산업 현황 및 전망
• 푸드테크(대체식품, 푸드 업사이클링) 최신 동향
• 건강기능식품 시장 및 제품 개발 사례

2️⃣ 소비자 단계 상품화 및 판매 전략

• 고객 소비행동 분석 및 타겟 마케팅 기법
• 성공적인 브랜드 및 제품 포지셔닝 전략
• 온/오프라인 유통채널 활용법 (실패 사례 포함)

📸 현장 스케치

이번 강의는 HACCP 교육원과 진안홍삼연구소가 주관한 만큼, 식품 및 건강기능식품 관련 종사자분들이 대거 참석하여 열띤 강의가 펼쳐졌습니다.
🔹 교육생들은 적극적인 질문과 피드백을 주었고, 많은 분들이 손을 들고 질의응답에 참여하며 높은 관심을 보였습니다.
🔹 강의 후, 추가 강의 및 컨설팅 요청이 쇄도하며 김 진 교수님의 인기를 실감할 수 있었습니다.

"O2O 홍보마케팅 전략이 구체적으로 정리되어 있어 바로 실무에 적용할 수 있을 것 같다!"
"국내외 성공사례를 통해 시장 트렌드를 이해하는 데 큰 도움이 되었다!"
"건강기능식품 업계에서 AI 마케팅을 어떻게 활용해야 하는지 명확한 방향성을 얻었다!"

🚀 강의 핵심 정리: 성공적인 식품 마케팅 전략

🔎 1. 소비자 중심의 상품화 전략

• 제품 개발 단계부터 소비자 니즈 분석 필수
• 건강기능식품 트렌드: 친환경, 유기농, 기능성 식품 증가
• 소비자 신뢰도 확보를 위한 투명한 성분 공개 및 인증 활용

📈 2. 온라인 & 오프라인 마케팅 병행 전략

• 온라인: 블로그, SNS, 유튜브, 네이버 스마트스토어, 쿠팡 마켓 활용
• 오프라인: 로컬 마켓, 체험 행사, 백화점 및 마트 입점 전략
• O2O 전략: 온라인 트래픽을 오프라인 구매로 연결하는 방법

🤖 3. 생성형 AI를 활용한 마케팅 자동화

• AI 기반 블로그 및 SNS 콘텐츠 자동 생성
• ChatGPT를 활용한 상품 상세페이지 및 마케팅 콘텐츠 제작
• AI 챗봇을 활용한 고객 맞춤형 상담 및 CS 자동화

🛒 4. 유통채널별 성공 전략

• 국내외 유통 채널별 특징 분석 (네이버 스마트스토어, 쿠팡, 마켓컬리, 아마존, 알리바바)
• 온/오프라인 채널 연계 및 크로스마케팅 기법
• 성공 및 실패 사례 비교 분석

🔥 앞으로의 기대와 후속 강의 요청

이번 특강은 현장에서 바로 활용할 수 있는 실질적인 전략을 제시하여 참가자들의 만족도가 매우 높았습니다. 특히, 네이버 블로그 및 스마트스토어 최적화 마케팅, SNS 기반 AI 자동화 마케팅, 해외 수출 전략 등의 심화 강의를 요청하는 교육생들이 많았습니다.

📌 김 진 교수님의 추가 강의가 기대된다면?
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💡 식품 및 건강기능식품 시장에서 성공하는 법! 지금 바로 실천해 보세요!

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이렇게 교육 강의,컨설팅을 통해서도 도움을 드리지만

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